Bistrot de Pays labellisé à Arrien-en-Bethmale (Ariège) : café, bar et restaurant de village, cuisine du terroir et produits locaux. Spécialités : Oeufs fermiers en cocotte à la morille et cœur de foie gras, foie gras mi-cuit en 2 façons, escargots à la française, blanquette de veau aux cèpes, confit de canard en persillade... La semaine : Entrée + plat + dessert : 19 € Le week-end et la semaine : Menu festif 33 € Prix moyens à la carte : Entrée : 12 € - 18 € Plat : 18 € - 24 € Dessert : 7 € - 8 € Menu enfant : 12 €.
Neprevzet profil
Ta stran je bila ustvarjena iz javnih podatkov. Lastnik jo lahko brezplačno prevzame.
Danes ni dnevne ponudbe
Auberge de la Core je odprta od maja do konca oktobra (srednja do sobota poldne in večer, nedelja samo poldne) ter od novembra do konca aprila (četrtek do sobota poldne in večer, nedelja samo poldne). Zaprta je ponedeljek in torek (ter sredo od novembra do aprila).
Ponujamo francosko podeželsko kuhinjo z lokalno pridelavo: specialitete so jajca v posodici s porcini in jetrami, polno kuhano jetra na dve načina, polži po francosko, telečja blanšeta s porcini ter račje meso v peršunjevi omaki.
V tednu ponujamo meni za 19 € (predjedilnik, glavna jed in puding), praznični meni za 33 €, ter mogočnost izbire s carte: predjedilniki 12–18 €, glavne jedi 18–24 €, pudingi 7–8 € in otroški meni za 12 €.
Rezervacijo lahko naredite tako, da pokličete na številko +33561048053.
Restavracija se nahaja v Arrien-en-Bethmale v Ariègeu, na naslovu Le Village, 09800 Arrien-en-Bethmale.
Gre za licencizirano ljudsko bistro, ki je tudi kavarna in vaški bar, kjer se poudarjajo lokalni in podeželski proizodi ter tradicija.
