Bistrot de Pays labellisé à Saint-Cirgues-en-Montagne (Ardèche) : café, bar et restaurant de village, cuisine du terroir et produits locaux. Spécialités : Tourte aux cèpes et champignons de paris, clafoutis de boudin et pommes, côte de veau parisienne de pays sauce aux girolles, Maoche (estomac de cochon farci avec du choux frisé et de la chair à saucisses), plateau de fromage sec et blanc du plateau Ardéchois, fondant à la châtaigne. Assiette ardéchoise (charcuterie + fromage + salade + fondant châtaigne) : 16 €. Menu du jour le midi en semaine (entrée + plat + fromage ou dessert) : 18,50 €. Formule bistrot (plat + salade + charcuterie + fromage ou dessert) : 21 €. Menu (entrée + plat + fromage ou dessert) : 28 €. Menu (entrée + plat + fromage + dessert) : 31,50 €. Menu enfant (initiation aux papilles) : 10 €.
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Gre za Bistrot de Pays, kjer ponujamo tradicionalno francosko kuhinjo iz regije Ardeče s poudarkom na lokalnih proizvodih in specialitetah, kot soturta s pečarkami, klafutis z nadev in jabolki ter Maocha.
Ponujamo različne opcije: Ardéchsko ploščo za 16 €, dnevni meni v tednu (17,50 €), bistrovski paket (21 €), menu (28 € ali 31,50 €) in otroški menu (10 €).
Odprti smo od torka do nedelje (samo kosilo). Priporočamo rezervacijo. Zaprto od sredine novembra do konca januarja.
Rezervacijo lahko naredite na telefonski številki +33475380048 ali prek spletne strani https://www.restaurantlepubduvolcan.fr/.
Restavracija je na naslovu 219 route de Rieutord, 07510 Saint-Cirgues-en-Montagne v Ardeču.
